Beş çayı anlamı nedir? İngiltere’de çay yetiştirilmese de çay, İngiliz kültüründe çok önemli bir yere sahiptir. Öyle ki günün iki bölümü çaya ayrılmıştır. Bunlardan ilki, saat 15:00 ile 17:00 arasında hazırlanan “low tea” ve ikincisi ise saat 17:00’den sonra hazırlanan “high tea”dir. İngilizler neden çayı sütle içer? İngilizler çay fincanlarını Çin’den getirmişlerdi. Zaten elit sınıfın yanlarında getirebildiği bu fincanlar çok inceydi. Seylan çayı da sıcak içildiği için insanlar porselenin çatlamasına bir çözüm aradılar ve Seylan çayı içerken süt eklemeye başladılar. Bu gelenek ilk olarak 1680’de başladı. 5 çayı nereden gelir? Akşamın geç saatlerine kadar süren iki öğün arasındaki ara oldukça…
Yorum Bırak